Le lierre terrestre, ou herbe de Saint-Jean, est réputé pour ses propriétés expectorantes. Il soulage les voies respiratoires et la toux en cas de rhume. On l’emploie également pour son action diurétique, astringente et anti-inflammatoire. Laissez infuser une cuillérée à soupe de parties aériennes fleuries par tasse pendant 10 minutes puis filtrez.

Glechoma hederacea – Sachet de 20 grammes.

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Le romarin est utilisé comme aromate pour apporter une touche méditerranéenne à de nombreux plats. Il assaisonne les viandes grillées, mais aussi les sauces, les soupes, les légumes rôtis et même les desserts.

En tant que plante médicinale, le romarin est réputé pour son action stimulante, tonique et digestive. Laissez infuser une cuillérée à soupe de feuilles par tasse pendant 10 minutes puis filtrez. Le romarin est toutefois contre-indiqué pendant la grossesse et l’allaitement.

Rosmarinus officinalis – Sachet de 20 grammes.

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Les fleurs de sureau noir sont réputées pour leurs qualités antioxydantes, sudorifiques et immunostimulantes. Grâce à leurs propriétés antivirales, elles sont notamment utilisées dans le traitement des rhumes. Laissez infuser une cuillérée à soupe de fleurs par tasse pendant 10 minutes puis filtrez.

Sambucus nigra – Sachet de 20 grammes.

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Les sommités fleuries d’achillée millefeuille sont traditionnellement utilisées pour lutter contre les saignements légers mais aussi contre les troubles digestifs et les douleurs abdominales. Laissez infuser une cuillérée à soupe de sommités fleuries par tasse pendant 5 à 10 minutes puis filtrez. Contre-indiqué pendant la grossesse et l’allaitement.

Achillea millefolium – Sachet de 20 grammes.

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Les feuilles d’ortie dioïque peuvent être utilisées :

• en infusion pour bénéficier de leurs nombreuses propriétés médicinales, l’ortie étant notamment anti-inflammatoire, fortifiante, reminéralisante et antioxydante.
• pour réaliser des teintures végétales afin d’obtenir des tons verts, jaunes et kaki. Un mordançage est nécessaire pour fixer la teinture sur la fibre.
• en aquariophilie, grâce à leur richesse en protéines et minéraux, pour l’alimentation complémentaire de vos crevettes. Utiliser une feuille d’ortie pour 20 L chaque semaine. N’hésitez pas à vous inspirer de l’expérience de Sophie sur son blog Végétalitude pour la marche à suivre.

Urtica dioica – Sachet de 15 grammes.

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Les sommités fleuries de lamier blanc sont réputées pour leurs qualités astringentes, dues à leurs tanins. Par ailleurs, leurs propriétés expectorantes sont mises à profit en cas de problèmes respiratoires. Laissez infuser une cuillérée à soupe de sommités fleuries par tasse pendant 10 minutes puis filtrez. Buvez en dehors des repas.

Lamium album – Sachet de 15 grammes.

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Les feuilles de sauge relèvent délicieusement le goût des légumes, en particulier des tomates et des pommes de terre, ainsi que celui du porc. Egalement appelée « herbe sacrée », la sauge est une plante médicinale utilisée depuis l’Antiquité et réputée pour ses propriétés toniques, digestives, anti-inflammatoires et antioxydantes. En infusion, prendre après le repas 5 feuilles par tasse et laisser infuser 10 minutes. La sauge est toutefois contre-indiquée pendant la grossesse (sauf à terme) et l’allaitement.

Salvia officinalis – Sachet de 20 grammes.

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Les inflorescences de tilleul sont réputées pour leurs qualités sédatives et apaisantes qui aident à l’endormissement. Elles bénéficient en outre de propriétés antispasmodiques facilitant la digestion. Le tilleul est donc parfait pour composer vos infusions du soir, après le dîner. Laissez infuser une cuillerée à café d’inflorescences dans 20 cl d’eau frémissante pendant 10 minutes puis filtrez. Buvez 30 minutes avant d’aller vous coucher.

Tilia cordata – Sachet de 20 grammes.

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Les feuilles d’estragon, très parfumées, sont appréciées en accompagnement des salades, du poulet, des blanquettes ou encore du poisson. L’estragon fait partie des fines herbes et entre dans la composition de nombreuses sauces : béarnaise, tartare… Il s’agit également d’une plante médicinale disposant de propriétés antioxydantes et ayant un effet stimulant sur la digestion.

Artemisia dracunculus – Sachet de 20 grammes.

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La menthe-coq est une plante aromatique dont les feuilles dégagent une odeur marquée évoquant la menthe, ou plus exactement le chewing-gum à la chlorophylle. De saveur légèrement amère, les feuilles de menthe-coq peuvent aromatiser les salades. Elles sont également reconnues, en infusion, pour leurs vertus antispasmodiques.

Tanacetum balsamita – Sachet de 20 grammes.

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